光友粉丝节•光友薯业二十七周年系列报道之一 

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值得关注的是,邹光友主动发起这场技术革命的背景,是薯类加工产业政策春天的效应正在显现,一个从未有过的薯类产业黄金时代正澎湃而来。

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业内人士粗略推算,假设马铃薯、红薯的产能中仅有1/4转化为主食深加工产品,价格以每公斤4元计,马铃薯9500万吨中1/4转化为主食2375万吨,市场价值9500亿元;同样预估红薯作为主食的市场约9000亿元。马铃薯和红薯的主食市场规模约20万亿元以上。

第四次革命:

2000年,发明无明矾粉丝。取消对身体有害的添加剂明矾,用可食用、对人体健康有益的天然原料,再加工艺技术的革新,替代了不利健康的明矾。明矾,是传统粉丝加工的必需添加剂,主要用于防止粉丝粘连、断条、浑汤,常吃含明矾的食物,铝离子就会沉积在人体中,危害人体健康,沉积在骨骼中,会导致骨质疏松、骨折,关节疼痛等;沉积在皮肤中,降低皮肤弹性,皱纹增多。光友粉丝率先通过技术革新取消明矾,避免了食用粉丝摄入明矾而造成人体健康的危害,捍卫食品安全。由此,光友无明矾粉丝获得中国发明专利。

弘扬光友文化,修炼人生,做优秀员工。在述职会后,光友薯业董事长邹光友亲自为2019年上半年工作考核前三名优秀管理者颁奖,祝贺大家在本次述职会中收获成果,在下半年的工作中,继续努力,争做前三。

邹光友清楚,薯类作为新的主食产业,与已经发展了千百年的水稻、小麦、玉米三大主食相比,差距不仅在于薯类产业规模小,产品不丰富,产业链不完整,处于稚嫩的早起阶段,而且行业整体的产业化实力和产品创新同样相差遥远。水稻中有金健米业、北大荒、隆平高科、登海种业等一群上市公司,小麦的加工产业中代表企业康师傅方便面,2018年方便面产品销售收入239.17亿元,面粉代表企业、上市公司克明面业2018年销售收入28.56亿元。而薯类产业的企业规模太小,其中方便粉丝规模最大的光友薯业年销售收入不过6亿元,光友薯业和整个薯类企业都处于追赶者的角色。

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在北京召开的中国食品科学技术学会主办的“第十九届中国方便食品大会”上,光友酸辣粉得到全国参会人员的喜爱和专家的一致好评。通过专家团评审,光友酸辣粉荣获2018—2019年度中国方便食品行业优秀创新产品奖。**

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占据四川光友薯业办公大厦整整一层楼的展示大厅,被成千上万只不同颜色和形状的包装盒装饰得美轮美奂,中间长长的拱形门在灯光照射下就像一条贯通过去与未来的时光隧道。一群身着像红薯一样粉红色工作服的光友人,在劲爆的音乐伴奏下,用光友激情三宝:声音洪亮、甜蜜微笑、动作夸张,为前来参观的记者们表演着“光友五部曲”,光友员工时而高高举起手臂,时而配合身体扭动做着像弯曲的粉丝一样动作。中间一位脸上始终绽放着笑容,激情热烈,跳得起劲,引人瞩目的c位就是世界方便粉丝发明人、方便粉丝专家、杰出民营企业家、光友薯业董事长邹光友。

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2016年,发明非油炸薯类方便面。以红薯、马铃薯为原料,开发出马铃薯方便面、红薯方便面、光友9999重庆小面、紫薯面皮等系列薯类健康美味方便主食,并获得“中国方便食品创新奖”。

第五次革命:

光友薯类健康主食一直深受人们的喜爱,前不久,在河南驻马店举行的第二十二届中国农产品加工业投资贸易投洽会上,光友马铃薯全薯粉丝荣获第二十二届中国农产品加工业投资贸易投洽会全国金奖。

光友薯业在发展中,从未停止前进的步伐。总结回顾工作后,我们将继续出发,踏上新征程。如今,食物健康、安全、营养、方便已经成为我国食品发展的方向。国家为此特实施主食革命,光友薯业一直坚持贯彻落实国家“十三·五”薯类健康方便主食战略,并牵头承担国家“十三·五”薯类方便主食化研发项目,推动薯类健康方便主食产业快速发展,满足消费者新时代消费需求。

并且,与精细化粮食水稻和小麦不同,薯类主食的优势在于营养更为丰富,除了含有较高的蛋白质、维生素C、维生素B、钙、磷、镁、钾营养成分外,薯类中还含有大量被称之为是“第七营养素”的膳食纤维,有预防便秘和肠癌等作用。

每一次技术的创新,都离不开光友人对工作的总结、改进和完善,自1992年光友薯业成立以来,公司每年都会召开大会,对各部门工作进行总结,表彰优秀员工对公司的贡献。

作为方便粉丝“隐形冠军”的光友薯业,深谙科技进步之道,其诞生和成长就是靠了五次技术革命的赋能,穿越经济周期。光友薯业的27年,是一部从未停歇向自我挑战、向技术高地发起一轮轮冲锋的公司史,也将在当前正在实施的数据技术革命中完成蜕变。邹光友称这是他的“第二次创业”。

1997年,发明方便粉丝。跻身于快餐行列,全机械化作业,密封包装,一泡即食。机械化生产线生产方便粉丝,杜绝了粉丝在生产过程、市场流通过程的污染,让消费者在快节奏的生活中体会到方便和安全,受到广大消费者的青睐。由此,光友方便粉丝获得中国发明专利。

大数据通过互联网采集大量的行为数据,找出目标受众,能揭示消费者的个人喜好、选择商品偏好、年龄结构等。光友薯业需要通过大数据来锁定潜在消费者,精准掌握消费者的需求,特别是让年轻消费者买单,变革自身的营销、设计、广告、产品口味,投消费者所好。

463.com,4、董事长宴请参会代表

1997年,发明方便粉丝。跻身于快餐行列,全机械化作业,密封包装,一泡即食。机械化生产线生产方便粉丝,杜绝了粉丝在生产过程、市场流通过程的污染,让消费者在快节奏的生活中体会到方便和安全,受到广大消费者的青睐。由此,光友方便粉丝获得中国发明专利。

第三次革命:

2005年,发明全薯营养粉丝。采取红薯不经制备淀粉,将洗净的新鲜红薯直接加工成全薯粉丝或红薯全粉,充分保留了红薯中的膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素等多种天然营养成分,让粉丝更有营养,更有益于人体健康。使消费者吃到既有红薯风味,又富有红薯营养的全薯粉丝。由此,光友全薯营养粉丝又获得中国发明专利。

1992年,发明精白红薯粉丝。彻底废除传统工艺中用硫磺漂白粉丝等方法,通过新技术,去除红薯淀粉中的泥沙等杂质,使传统的红薯粉丝由粗、黑、沙、涩变为细、白、柔、润,把粗黑的“黄脸婆”打扮成“俏姑娘”,保证了红薯粉丝食用更安全、更卫生。由此,光友精白红薯粉丝获得中国发明专利。

第四次革命:

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时代车轮呼啸而来,对薯类企业来说,只有加速度、实现弯道超车,才能抓住政策的历史机遇,追赶得上传统主食产业的巨头。显然在当前,能够提升薯类加工产业加速度的是企业将历经的数据技术变革,借助薯类主粮产业化的政策红利,有望重新改写中国主食产业化的现有版图。邹光友和他的行业“小巨人”光友薯业正一马当先追赶过来。

1、光友薯业五次技术革命

在锁定目标消费者以及制定相应的战略后,数据技术时代通过超级大的电商流入口来解决通向市场之路的新渠道,不论电商是快消企业自建还是借助电商巨头的平台。

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那么,当前的消费者出现什么新的变化?随着居民家庭收入持续增加和社会环境的改变,带来消费市场、消费理念、消费方式的升级,呈现出消费分层化、市场小众化、需求个性化的新特点,特别是90后、00后逐步成为消费市场的主力军,他们的消费需求与他们的父辈发生了显著差异。消费者购买决策模式正在改变,由于信息的的膨胀和易获得性,使得人们不再仅仅依靠自己大脑中存储的有限的知识和印象作决策,而更多地通过数据化来辅助自己做出购买更合理的决策和判断。

通过本次述职大会,每位述职人员对自己工作进行梳理,明确方向目标,查找问题和不足,并制定解决方法与措施。管理层对于公司的整体运作有更加清楚的认识,增强大局观念,提高团队协作精神。参会的人员心中有目标、有办法,全员长期坚持运用“光友经营管理模式”,完成自己岗位的目标任务,为圆满完成光友薯业2019年下半年各项工作打下坚实基础。

京东集团副总裁、京东零售集团新通路事业部总裁郑宏彦在双方战略合作协议签署仪式上表示,“新通路非常乐意和光友一道,深度洞察消费者的需求,将优质的产品和服务送达消费者手中。未来在双方的合作中,我们希望能释放更多的包括仓储、物流、大数据和科技的能力,搭建更优质的零售基础设施平台,与光友实现共同成长。”

第一次革命:

数据技术革命

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薯类主粮风口下的财富浪潮

5、光友薯业新征程

第五次革命:

3、董事长向上半年工作考核前三名优秀管理者颁奖

第二次革命:

第二名:管理发展部部长、人事行政总监杨艳华

第三次革命:

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